１、牛肉とステーキソースは食べる前日に冷蔵庫に入れ解凍します。
　　もしくは冷水にて解凍してください。
２、肉は調理する20～30分前に冷蔵庫から出しておく。
３、キッチンペーパーで肉から出ている余分な水分をとる。
４、肉の両面に塩、コショウをする。
５、適量の脂とにんにくをフライパンに入れ、中火で予熱。
６、弱火にして肉を入れ、1分ごとに返し約4分焼く。
７、肉を取り出し、アルミホイルに包んで2分休ませる。
８、フライパンの余分な脂を捨て、ソースを入れる。
９、温めながらフライパンに残った肉の脂と混ぜる。
１０、肉をカットし、ソースをかけてお召し上がりください。

ステーキ肉の解凍方法