1.あんこうの身とアラ、あん肝、味噌だれは前日より冷蔵庫で解凍します。
2.お鍋に味噌だれを約半分（150ｇ）と水900ｃｃを入れ、よく混ぜ
　火にかけて煮立たせます。
3.鍋にあんこうのアラを入れ、ふたをして中火にします。
　煮立ったらふたをとり、あんこうの身・肝、野菜を入れます。
3.火が通ったらお召し上がりいただけます。
　※野菜から水分が出ますので、味が薄い場合には残りの味噌だれを少しづつ足して調整してください。
4.具をお召し上がりいただいた後、残っただし汁に冷凍のままのラーメン（またはうどん）を入れ
　火が通ったらお好みの薬味でお召し上がりください。
＜！＞袋のまま電子レンジ等で加熱調理はしないで下さい。

その他の調理例